الموقع الرسمي للاعلامي الدكتور عمرو الليثي - نصائح مفيده وقصيره ادخل واستفد‏

الأسماك والخضر

حصن منيع ضد النوبات القلبية

وفول الصويا أغنى المواد الغذائية

عن الشرق الأوسط على الشبكة

شطيرة تونة وحفنة من حبات الذرة قد تكون وجبة افطار مفضلة، ولكنها في الحقيقة ذات اثر بالغ في تقليل خطر التعرض للنوبة القلبية، التي تعد من الاسباب الاساسية للاعاقة. وهنالك سببان وجيهان لجعلك تسلم من هذه الكارثة الصحية. تصيب النوبات القلبية النساء اكثر مما تصيب الرجال مما يجعلهن عالة على الرجال، ولحسن الحظ يمكن منع حدوث 80 % من تلك النوبات، حسب ما يقول ديفيد وايبر، اخصائي الاعصاب في عيادة مايو كلينيك.

الأسماك

الأسماك من الحيوانات البحرية، وهو طعام كثير الغذاء ومفيد وسريع الهضم؛ ولذلك كان أنسب الأغذية للمرضى الناقهين والشيوخ. ولاحتوائه على كمية كبيرة من الفسفور فهو مقوٍّ للمجموع العصبي ومرطب للجسم، ولا سيما بعد التعب العقلي.

الخضراوات

بين القيمة الغذائية والطرق الصحية

بقلم :د. سلوى عبد الله أمين - كلية الاقتصاد المنزلي / جامعة حلوان

كان قوام غذاء الإنسان في العصور القديمة هو النباتات العشبية (الخضر)، وكان يأكلها خضراء، ثم تدرّج وعرف قيمة النار، فوجد أنه إذا عرضها للحرارة طرأ عليها تغيير في طعمها ورائحتها، وسهل عليه هضمها، ويحتاج معظم الناس إلى تناول المزيد من هذه المجموعة للتزود بالفيتامينات والمعادن والألياف، وتختلف الخضر اختلافًا بينًا في قيمتها الغذائية طبقًا لاختلاف أجزاء النبات المستعملة في الغذاء.

الثوم

قد يكون مصدرا لعقار

يكافح السرطان

يقول العلماء ان المادة الكيماوية التي تعطي الثوم نكهته يمكن استخدامها في "قنبلة ذكية" لمكافحة السرطان.

وتأتي هذه النتيجة بعد ايام من اكتشاف ان نفس المادة الكيماوية التي يطلق عليها "اليسين" يمكن ان تعالج البكتيريا شديدة المقاومة "ام ار اس ايه".

اللوز

اكتشاف المزيد من فوائد ئه الصحية للقلب

أضافت ست دراسات جديدة عرضت في مؤتمر البيولوجيا في واشنطن مزيدا من الإثباتات التي تشجع على أكل اللوز، فقد أكدت هذه الدراسات ما أظهرته بحوث سابقة من أن اللوز يخفض مستويات الكولسترول الضار ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.
ويرى الباحثون أن تناول حفنة من اللوز أو ما يعادل أونصة واحدة يوميا كجزء من الغذاء الصحي, يساعد في تقليل خطر الإصابات القلبية.